Le niébé est une sorte de haricot blanc.Vous trouverez cette farine ou le niébé lui meme dans les epiceries africaines ou exotiques. Expédié et vendu par Amazon. … Stockage et Conservation du Niébé La demande des grains de niébé est en augmentation au Bénin et à un rythme plus rapide que la production. Farine de haricots blancs pour faire des beignets frits, atta, akara, Gaou, koki, purée assaisonnée.. Elle est obtenue grâce à la transformation traditionnelle ( trempage,lavage, concassage, séchage,moulage et tamisage.) Produit local naturel. Description La poudre de Niébé sert pour la préparation de beignet appelé Accara très prisé en Afrique. Référence 10016176. Issues de céréales, cellulose brute > 14 %. Dans ses ateliers de Yaoundé, Annie Estelle Adiogo tire toute une gamme de produits à partir du niébé et notamment une farine. Entrée Entrée chaude … UGS : EL51432 Catégorie : Produits secs. Accras de niébé, ainsi appelé au Sénégal, Ghana et au Nigeria, les Accras (ou Akara) sont des beignets d’haricots que l’on retrouve un peu partout en Afrique mais aussi aux Antilles. La farine est obtenue à partir des haricots cultivés à Saint-Louis. Plus la proportion de son est importante en mélange avec les grains de farine, plus le nombre qualifiant le type de farine est élevé, moins la farine est blanche. unguiculata) cultivé dans la région de Fatick par LDMM - sans conservateur ni additif Naturellement sans gluten. 4 -Les piler ou les moudre. Votre avis a bien été pris en compte. Granulés de fruits; Boutique; Devenir vendeur; Nos vendeurs; Sene Blog; Évènements; Tous les produits. 6,90 euros. Son concept se nomme Glim Africa et fait figure d’exception dans le paysage culinaire du Cameroun. Ajouter au panier. Aujourd’hui, le nébédaye (ndlr: moringa en wolof) accompagne la farine de blé pour donner du pain. Préparez la sauce : coupez les oignons ou concassez-les dans un mortier. quantité de Farine de Niébé . En 20mn vous avez de bon beignets frits.et … Abel - Bouye en grain - 450 g 1 000 F. En stock Abel – Farine de Niébé – 200 g. 1 500 F. Niébé moulu. Il dispose d’une teneur particulièrement intéressante en calcium, en fer et en vitamines du groupe B, en particulier en vitamine B9 (vitamine anti-oxydante). Etude de marché des produits de la transformation du niébé. H. Devautour, … Commentaires. 750 CFA. Petit-Déjeuner. Acheter. Cette farine a été mis au point pour ceux qui n'ont pas le temps de passer assez d'heures en cuisine. Assaisonner avec 1/2oignon, du piment et de l'ail bien pilés .Bien remuer la pâte ou la mixer.Faire cuire par petites boulettes dans l'huile chaude. Farine de niébé. Donnez votre avis. 15,99 € (15,99 €/kg) En stock. Ajouter au panier. Cours particuliers; Emploi; Prestations de services; Véhicules . Le niébé est un haricot très prisé en Afrique et connu pour sa haute teneur en fer et en calcium.

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